あるグループで二か月毎に行っているワイン会が、昨日開催されました。
今回は南半球のワインです。 Ｉ 社長の選んでくださったワインリストです。
①１＋１ = 3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス)このワインだけ北半球、スペインのカヴァです。
②ヴェラモンテ・リゼルヴァ・ピノ・ノワール 2007 チリ カサブランカバレー
③デヴォール・ピノタージュ 2006 南アフリカ ステレンボッシュ
④ブラハム・シラーズ 2005 南アフリカ パール地区
⑤カラスコ ロブレ・タナ 2004 ウルグアイ カネーロネス
⑥アルマドール・カベルネ・ソーヴィニオン 2007 チリ メンドーサ地区 マイポ・バレー
⑦コンチャ・イ・トロ・ドン・メルチョー 2006 チリ セントラル・バレー
ささやのコースメニューです。
前菜盛り合わせ
自家製フォアグラのテリーヌ
野菜のトルティーヤ
ワカサギのエスカベッシュ
イカとオリーブのぺペロン風
三種豆のサラダ
鶏のささみとカマンベールチーズのフリット
真鯛と帆立のミルフィーユ仕立て 車海老添え
国産牛のシャリアピンステーキ
クレームブリュレ フルーツ添え
コーヒー
パン
南半球には、手頃でおいしいワインがたくさんありますね。フランスに比べたら、誰にでもわかりやすく、楽しめるワインです。一口飲んだだけで、おいしい！と思えるものが結構あります。
チリのワインはドイツ系の方が醸造しているケースも多いとのことで、堅実なつくりをされています。
12月に入って忘年会が続いています。年末が近づいてきたなあと実感しています。
いつもありがとうございます。
Hitoshi Yonezu at 10:27
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