昨日はある会の皆さまで、二か月毎に開催しているワイン会がささやにて開かれました。
スペインワインの特集です。ワインリストをご覧ください。 Ｉ 社長のセレクションです。
１．フィノ・デル・プエルト(ルスタウ・アルマセニスタ) シェリー酒
２．グラン・レゼルヴァ・ブリュット・ナトゥーレ・ミレジム・カヴァ 1996
３．テルモ・ロドリゲス・ティント 2008
４．ラスロカス・ガルナッチャ・ヴェリー・オールド・ヴァイン 2005
５．アリバウ・キュヴェ・レゼルバ 2001
６．クベル・エクセプション 2004
スペイン各地のワインを飲むことができました。
３はガリシア地方のワインです。ガリシアには私の友人がいますので、彼のことを思い出しながら飲んでおりました。ぶどうの品種はメンシアというスペイン土着の品種です。
ささやのお料理のメニューです。
ハモンセラーノとクリームチーズのミルフィーユ仕立て
鱸のマリネ ニンジンとオレンジのサラダ
ブロッコリーのトルティージャ
フォアグラ入りポテトのコロッケ ピンチョス仕立て
するめいかとオリーブのガーリックソテー
パエリア
ラム肉の白ワイン煮
パン
25人で19本のワインを開けました。スペインワインはフランスワインのように洗練されていませんが、土着種のぶどうもあり、独特の味わいがあります。とてもよいですよ。
パエリアを食べたらお腹がいっぱいになりました。楽しい夜が更けていきました・・・
Hitoshi Yonezu at 10:00
| Comments(2) | 日常生活
この記事へのコメント
shu ｜2010年04月08日 02:56
ビンテージカヴァ飲んでみたいです。
米津仁志
｜2010年04月08日 08:59
shu さま
コメントありがとうございます。
スペインのことを書くと、
現地の方に笑われてしまいそうですね・・・
またいろいろ教えてください。
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