昨日は、お客さまにご一緒して、日本酒の会に参加してきました。
写真は、鳥取県の諏訪酒造の冨田と、滋賀県の畑酒造の大治郎です。
冨田は黄色を帯びたお酒で、お燗にすると、まるで赤ワインのような複雑な香りがしました。のど越しも複雑ですので、肉料理や味の強いお料理にも合うと思いました。常温で飲むと、特徴が抑えられ、全く別の味になっていました。
少し変わった、ツウ好みの日本酒ですが、ワイン好きな方でしたら、このお酒が好きになることでしょう。
大治郎は純米吟醸で、米米しいふくよかな感じがしました。きつくないやわらかい感じで、これだけでいくらでも飲めてしまいそうでした。
鮟鱇鍋のだしで作った薄味の雑炊が美味しくて、三杯も食べてしまいました。
このところ太り気味ですが、師走ですから・・・
・・・しばらくこのままでお許しください・・・
ご一緒した皆さまと楽しい時を過ごしながら、師走の夜が更けていきました。
Hitoshi Yonezu at 15:46
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昨日は、お客さまにご一緒して、日本酒の会に参加してきました。
