スペインワインを飲む

　

　昨日はある会の皆さまで、二か月毎に開催しているワイン会がささやにて開かれました。

　スペインワインの特集です。ワインリストをご覧ください。　Ｉ　社長のセレクションです。

　１．フィノ・デル・プエルト(ルスタウ・アルマセニスタ)　シェリー酒

　２．グラン・レゼルヴァ・ブリュット・ナトゥーレ・ミレジム・カヴァ　1996

　３．テルモ・ロドリゲス・ティント　2008

　４．ラスロカス・ガルナッチャ・ヴェリー・オールド・ヴァイン　2005

　５．アリバウ・キュヴェ・レゼルバ　2001

　６．クベル・エクセプション　2004　

　スペイン各地のワインを飲むことができました。
　３はガリシア地方のワインです。ガリシアには私の友人がいますので、彼のことを思い出しながら飲んでおりました。ぶどうの品種はメンシアというスペイン土着の品種です。

　ささやのお料理のメニューです。

　ハモンセラーノとクリームチーズのミルフィーユ仕立て
　鱸のマリネ　ニンジンとオレンジのサラダ
　ブロッコリーのトルティージャ

　フォアグラ入りポテトのコロッケ　ピンチョス仕立て

　するめいかとオリーブのガーリックソテー

　パエリア
　
　ラム肉の白ワイン煮

　パン

　25人で19本のワインを開けました。スペインワインはフランスワインのように洗練されていませんが、土着種のぶどうもあり、独特の味わいがあります。とてもよいですよ。

　パエリアを食べたらお腹がいっぱいになりました。楽しい夜が更けていきました・・・