日本酒の会

　昨日は、お客さまにご一緒して、日本酒の会に参加してきました。

　写真は、鳥取県の諏訪酒造の冨田と、滋賀県の畑酒造の大治郎です。

　冨田は黄色を帯びたお酒で、お燗にすると、まるで赤ワインのような複雑な香りがしました。のど越しも複雑ですので、肉料理や味の強いお料理にも合うと思いました。常温で飲むと、特徴が抑えられ、全く別の味になっていました。
　少し変わった、ツウ好みの日本酒ですが、ワイン好きな方でしたら、このお酒が好きになることでしょう。

　大治郎は純米吟醸で、米米しいふくよかな感じがしました。きつくないやわらかい感じで、これだけでいくらでも飲めてしまいそうでした。

　鮟鱇鍋のだしで作った薄味の雑炊が美味しくて、三杯も食べてしまいました。

　このところ太り気味ですが、師走ですから・・・

　・・・しばらくこのままでお許しください・・・

　ご一緒した皆さまと楽しい時を過ごしながら、師走の夜が更けていきました。