インドのワイン

　昨日は、RCの仲間で隔月に開催しているワイン会がささやにて行われました。
　
　インドにワインがあることをご存知でしょうか？
　
　インドといっても、ワインのイメージがわかないでしょうが、素晴らしい作り手がいるのです。最近では有名レストランにも採用され始め、すごい勢いで成長しているそうです。
　発泡酒一種類、白一種類、赤三種類と、五種類のワインを飲みました。どれもおいしかったです。

　ワインリスト

　①スラ・ブリュット・メトッド・シャンプノワーズ

　②スラ・ソーヴィニヨン・ブラン

　③タイガーヒル・メルロー

　④スラ・レッド・シラーズ

　⑤シャトー　インデージ　シャンデリ　カベルネ　２００７　

　ささやのお料理のメニュー

　オードブルとして
　プロシュートとホワイトアスパラのピクルス
　エダムチーズとインカのめざめロースト
　ボイルポークの黒胡椒風味

　野菜の三色テリーヌ　ヤリイカとオリーブのマリネ　寒ブリのワサビ風味のマリネ
　
　海老パンロール、長芋、さつま芋のフリット
　
　目鯛のポワレ　トマトフロマージュソース

　オーストラリア産牛リブロースのステーキ　りんごのバターソース
　
　パン

　おいしいワインとおいしいお料理で、そこにいる人たち全員が楽しく盛り上がり、幸せな気持ちになって、心が豊かになりますね。

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